Info

Camping Out, door Ernest Hemingway

Camping Out, door Ernest Hemingway


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Voordat hij zijn eerste grote roman publiceerde, De zon komt ook op, in 1926 werkte Ernest Hemingway als verslaggever voor de Toronto Daily Star. Hoewel hij dacht dat het niet vleiend was om zijn 'krantendingen' te zien in vergelijking met zijn fictie, was de lijn tussen de feitelijke en fictieve geschriften van Hemingway vaak vaag. Zoals William White opmerkt in zijn inleiding tot Per lijn: Ernest Hemingway (1967), nam hij regelmatig "stukken die hij eerst bij tijdschriften en kranten deponeerde en publiceerde ze met vrijwel geen verandering in zijn eigen boeken als korte verhalen."

De beroemde economische stijl van Hemingway is al te zien in dit artikel vanaf juni 1920, een instructiestuk (ontwikkeld door procesanalyse) over het opzetten van kamp en buiten koken.

Kamperen

van Ernest Hemingway

Duizenden mensen gaan deze zomer de bush in om de hoge kosten van levensonderhoud te drukken. Een man die zijn salaris van twee weken krijgt terwijl hij op vakantie is, moet die twee weken in vissen en kamperen kunnen zetten en een week salaris duidelijk kunnen besparen. Hij zou elke nacht comfortabel moeten kunnen slapen, elke dag goed moeten eten en uitgerust en in goede staat naar de stad terugkeren.

Maar als hij het bos in gaat met een koekenpan, een onwetendheid van zwarte vliegen en muggen en een groot en blijvend gebrek aan kennis over koken, is de kans groot dat zijn terugkeer heel anders zal zijn. Hij zal terugkomen met voldoende muggenbeten om zijn nek eruit te laten zien als een reliëfkaart van de Kaukasus. Zijn spijsvertering zal worden verwoest na een dappere strijd om halfgekookte of verkoolde rups te assimileren. En hij zal geen goede nachtrust hebben gehad terwijl hij weg was.

Hij zal plechtig zijn rechterhand opheffen en u informeren dat hij zich heeft aangesloten bij het grote leger van nooit meer. De roep van de wildernis is misschien goed, maar het is het leven van een hond. Hij heeft de roep van de tamme met beide oren gehoord. Ober, breng hem een ​​bevel melktoost.

In de eerste plaats zag hij de insecten over het hoofd. Zwarte vliegen, no-see-ums, hertenvliegen, muggen en muggen werden door de duivel ingesteld om mensen te dwingen in steden te wonen waar hij ze beter kon bereiken. Zonder hen zou iedereen in de bush leven en zou hij zonder werk zitten. Het was een vrij succesvolle uitvinding.

Maar er zijn veel drugs die het ongedierte zullen tegengaan. De eenvoudigste is misschien citronellaolie. Twee stukjes van dit gekocht bij apothekers zijn genoeg om twee weken mee te gaan in het slechtste vlieg- en muggen geteisterde land.

Wrijf een beetje over je nek, je voorhoofd en je polsen voordat je gaat vissen, en de zwarten en skeeters zullen je mijden. De geur van citronella is niet aanstootgevend voor mensen. Het ruikt naar pistoololie. Maar de insecten haten het wel.

Olie van pennyroyal en eucalyptol worden ook veel gehaat door muggen, en met citronella vormen ze de basis voor vele gepatenteerde bereidingen. Maar het is goedkoper en beter om de gewone citronella te kopen. Doe een beetje op het muskietengaas dat 's nachts de voorkant van je puptent of kanotent bedekt, en je hebt geen last van.

Om echt uitgerust te zijn en enig voordeel uit een vakantie te halen, moet een man elke nacht goed slapen. De eerste vereiste hiervoor is om voldoende dekking te hebben. Het is twee keer zo koud als je denkt dat het vier van de vijf nachten in de bush zal zijn, en een goed plan is om gewoon het dubbele van het beddengoed te nemen dat je denkt nodig te hebben. Een oud dekbed dat je kunt inpakken is zo warm als twee dekens.

Bijna alle schrijvers in de buitenlucht herkauwen over het browse bed. Het is goed voor de man die weet hoe hij er een moet maken en veel tijd heeft. Maar in een opeenvolging van een-nacht kampen op een kanotocht is alles wat je nodig hebt vlakke grond voor je tentvloer en je zult goed slapen als je genoeg dekens onder je hebt. Neem twee keer zoveel dekking als je denkt nodig te hebben en plaats dan tweederde ervan onder je. Je zult warm slapen en uitrusten.

Als het helder weer is, hoeft u uw tent niet op te zetten als u alleen voor de nacht stopt. Rijd vier palen naar de kop van je opgemaakte bed en drapeer je mug bar daarover, dan kun je slapen als een blok en lachen om de muggen.

Buiten insecten en zwerver slaapt de rots die de meeste kampeertochten verwoest kookt. Het idee van de gemiddelde tyro om te koken is om alles te braden en goed en veel te braden. Nu is een koekenpan het meest noodzakelijk voor elke reis, maar je hebt ook de oude stoofpot en de opvouwbare reflectorbakker nodig.

Een pan gebakken forel kan niet worden overtroffen en ze kosten niet meer dan ooit. Maar er is een goede en slechte manier om ze te braden.

De beginner legt zijn forel en zijn spek in en boven een fel brandend vuur; het spek krult op en droogt in een droge smaakloze sintel en de forel wordt buiten verbrand terwijl het binnen nog rauw is. Hij eet ze op en het is goed als hij alleen voor een dag op pad is en 's avonds naar huis gaat voor een goede maaltijd. Maar als hij de volgende ochtend meer forel en spek en andere even goed gekookte gerechten gaat maken, is hij op weg naar nerveuze dyspepsie.

De juiste manier is om over kolen te koken. Neem verschillende blikjes Crisco of Cotosuet of een van de plantaardige bakvet mee die zo goed als reuzel zijn en uitstekend geschikt voor alle soorten bakvet. Leg het spek erin en leg, als het ongeveer half gaar is, de forel in het hete vet en doop ze eerst in maïsmeel. Leg dan het spek op de forel en het zal ze bedruipen terwijl het langzaam kookt.

De koffie kan tegelijkertijd koken en in een kleinere koekepan worden pannenkoeken gemaakt die de andere kampeerders tevreden stellen terwijl ze wachten op de forel.

Met de voorbereide bloempannenkoek neem je een kopje pannenkoekmeel en voeg je een kopje water toe. Meng het water en de bloem en zodra de klontjes eruit zijn, is het klaar om te koken. Laat de koekenpan warm houden en goed ingevet houden. Laat het beslag vallen en zodra het aan een kant klaar is, maak het in de koekenpan los en draai het om. Appelboter, siroop of kaneel en suiker passen goed bij de cakes.

Terwijl de menigte hun eetlust onder de aandacht heeft gebracht met flapjacks, zijn de forellen gekookt en zijn zij en het spek klaar om te serveren. De forellen zijn fris buiten en stevig en roze van binnen en het spek is goed gedaan, maar niet te gedaan. Als er iets beters is dan die combinatie, moet de schrijver het nog proeven in een leven dat grotendeels en leergierig aan eten is gewijd.

De stoofpot kookt je gedroogde abrikozen wanneer ze hun voorgedroogde molligheid hebben hervat na een nacht van weken, het zal dienen om een ​​mulligan in te brouwen en het zal macaroni koken. Wanneer u het niet gebruikt, moet het kokend water zijn voor de vaat.

In de bakker komt alleen de mens tot zijn recht, want hij kan een taart maken die naar zijn bush-eetlust alles over het product heeft dat moeder altijd maakte, zoals een tent. Mannen hebben altijd geloofd dat het maken van een taart iets mysterieus en moeilijk was. Hier is een groot geheim. Er is niets aan de hand. We zijn al jaren in de maling genomen. Elke man met een gemiddelde kantoorintelligentie kan minstens zo goed een taart maken als zijn vrouw.

Het enige wat er voor een taart is, is anderhalve kop bloem, een halve theelepel zout, een halve kop reuzel en koud water. Dat zal taartbodem maken die tranen van vreugde in de ogen van uw campingpartner zal brengen.

Meng het zout met de bloem, werk de reuzel in de bloem, maak er een goed werkachtig deeg van met koud water. Verspreid wat bloem op de achterkant van een doos of iets plat en dep het deeg een tijdje rond. Rol het vervolgens uit met wat voor soort ronde fles je maar wilt. Leg een beetje meer reuzel op het oppervlak van het deegblad en klop er een beetje bloem op en rol het op en rol het vervolgens weer uit met de fles.

Snijd een stuk van het uitgerolde deeg groot genoeg om een ​​taartvorm te bekleden. Ik hou van het soort met gaten in de bodem. Doe dan je gedroogde appels die de hele nacht hebben geweekt en zijn gezoet, of je abrikozen of je bosbessen, en neem dan een ander vel van het deeg en drapeer het sierlijk over de bovenkant, soldeer het aan de randen met je vingers. Snijd een paar spleten in het bovenste deegvel en prik het een paar keer op een artistieke manier met een vork.

Leg het in de bakker met een goed langzaam vuur gedurende vijfenveertig minuten en haal het eruit en als je vrienden Fransman zijn, zullen ze je kussen. De straf om te weten hoe je moet koken, is dat de anderen je laten koken.

Het is prima om erover te praten in het bos. Maar de echte houthakker is de man die echt comfortabel kan zijn in de bush.

"Camping Out" van Ernest Hemingway werd oorspronkelijk gepubliceerd in deToronto Daily Star op 26 juni 1920.


Bekijk de video: Review - Indian Camp Ernest Hemingway (December 2022).

Video, Sitemap-Video, Sitemap-Videos